Pflaumenzeit

Alss ich heute Pflaumen entsteint habe, erinnerte ich mich an ein leichtes Lieblingsrezept. Jetzt duftet es im ganzen Haus. Schmeckt supersaftig, macht sehr satt und ist ein Kiloburner… Geht auch mit Äpfeln oder anderem Obst. Mit Pflaumen zieht der Auflauf viel Wasser und wird erst richtig fest, wenn er erkaltet ist. Das passiert bei uns allerdings selten (dass er kalt wird).

1 Kilo Magerquark, 1 1/2 Päckchen Vanillepuddigpulver, 100 ml. Milch, Süßstoff, 1 kg entsteine Pflaumen. Vanillepuddingpulver unter die Milch rühren und mit dem Quark vermischen. Glatt rühren. Mit Süßstoff süßen und mit Zimt abschmecken. Die Hälfte der Quarkmasse in eine gefettete Auflaufform geben.Mit der Hälfte der entsteinten Pflaumen belegen. Zimt drüberstäuben. Die zweite Hälfte Quark darüber streichen, mit den restlichen Pflaumen belegen. Zimt. Bei 160 g. ca. 1 Stunde im Ofen backen.

VERSUCHEN, DEN AUFLAUF ABKÜHLEN ZU LASSEN. WENN SIE ES SCHAFFEN, MIR SAGEN, WIE SIE DAS GEMACHT HABEN.

(sind 4 Portionen, aber ich könnte ihn auch alleine essen).