Alss ich heute Pflaumen entsteint habe, erinnerte ich mich an ein leichtes Lieblingsrezept. Jetzt duftet es im ganzen Haus. Schmeckt supersaftig, macht sehr satt und ist ein Kiloburner… Geht auch mit Äpfeln oder anderem Obst. Mit Pflaumen zieht der Auflauf viel Wasser und wird erst richtig fest, wenn er erkaltet ist. Das passiert bei uns allerdings selten (dass er kalt wird).
1 Kilo Magerquark, 1 1/2 Päckchen Vanillepuddigpulver, 100 ml. Milch, Süßstoff, 1 kg entsteine Pflaumen. Vanillepuddingpulver unter die Milch rühren und mit dem Quark vermischen. Glatt rühren. Mit Süßstoff süßen und mit Zimt abschmecken. Die Hälfte der Quarkmasse in eine gefettete Auflaufform geben.Mit der Hälfte der entsteinten Pflaumen belegen. Zimt drüberstäuben. Die zweite Hälfte Quark darüber streichen, mit den restlichen Pflaumen belegen. Zimt. Bei 160 g. ca. 1 Stunde im Ofen backen.
VERSUCHEN, DEN AUFLAUF ABKÜHLEN ZU LASSEN. WENN SIE ES SCHAFFEN, MIR SAGEN, WIE SIE DAS GEMACHT HABEN.
(sind 4 Portionen, aber ich könnte ihn auch alleine essen).
Hmmm… Das klingt lecker! Wird in den nächsten Tagen ausprobiert! Danke fürs Rezept! Nicola
Hab grade noch ein Stückchen für mein Frühstück gerettet.
Beate, vielen Dank für den Tipp. Werde es mit Mirabellen ausprobieren.
Habe gerade im Schwimmbad eine Bekannte getroffen, die gefragt hat, ob ich Pflaumen haben möchte… Gehe gleich Quark kaufen …. Und freue mich aufs süße Mittagessen!
P.S. Ich habe auf meinem PC einen neuen Ordner eingerichtet: “Beates Rezepte”
Danke für das Rezept.
Meine Nachbarn sind unterwegs und ich darf Pflaumen, Tomaten und Wein ernten. Da steige ich doch gleich heute noch auf die Leiter.