…große Kinder große Sorgen – diesen Spruch fand ich schon immer höchst merkwürdig und habe mich stets gegen diese negative Zukunftsperspektive gewehrt. Würde es gerne abwandeln in “kleine Kinder, weniger Entspannung, große Kinder umso mehr Entspannung”.

Ich genieße es, wie meine fast erwachsenen Kinder neben ihren eigenen Aufgaben auch zu Hause mit anfassen. Als ich heute heimkam, war das Essen gekocht und frische Lebkuchen gebacken

Fast alle Geschenke sind besorgt und ich habe dafür keinen Finger gekrümmt. Naja, die waren auch noch ziemlich krumm vom Tragen der 1000 Kilo Spenden für die Tafel. Morgen holen wir dann gemeinsam den Weihnachtsschmuck aus dem Keller, spät,  aber keinen scheint es zu stören.

Meine Teilnehmer werde ich diese Woche verwöhnen. Am 22. und 23.12. haben etliche von ihnen vor, die Treffen zu besuchen, da gibts dann den Brief vom Weihnachtsmann, Geschenke und Kuchen.

Hier das Rezept für den weihnachtlichen Glühwein-Gugelhupf

210 g Halbfettmargarine, 3 Eier, 120 g Zucker, 2 EL Vanillezucker, 1 Prise Salz, 2 EL Kakaopulver ohne Zucker, 70 g Zartbitterschokolade, 210 g Mehl, 80 g. Stärkemehl, 1TL Backpulver, 200 ml Glühwein, 1 Msp.Kardamon und Zimt, einige Tropfen Süßstoff, 3 EL Puderzucker

Von der Butter 1 EL abnehmen. Eier trennen, Eigelb mit Butter, Zucker, Vanillezuker, Salz und Kakao schaumig schlagen. Schokolade hacken und mit Mehl, Stärke, Backpulver, 80 ml Glühwein, Kardamon und Zimt unter die Eigelbmasse rühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Teig mit Süßstoff abschmecken.

Gugelhupfform (22cm) mit der restlichen Butter ausstreichen, Teig einfüllen und auf mittlerer Schiene im vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad 40-45 Minuten backen. Kuchen stürzen, mit restlichem Glühwein tränken (was ich stets unterlasse) und mit Puderzucker bestäubt servieren (was ich wiederum beherzige). 20 Stücke a`3,5 Points