Was kochst Du denn morgen?

..erkundigt sich meine Tochter. Ich berichte ihr, dass ich für die Männer selbstgemachte Hackfleischpizza gemacht habe und ich mal sehen werde, was ich denn für uns beide mache. Sie fragt wegen dem Blog. Upps, daran hatte ich nun gar nicht gedacht und verpasse wieder einmal eine Gelegenheit, Euch zu beeindrucken.

Der Salat von heute Mittag war lecker und ich habe ihn ein bisschen abgewandelt. Etwas mehr Gemüse, Tomaten, Zucchini, rote Paprika dazu und noch ein bisschen Schafskäse. Haben meine Tochter und ich uns ehrlich geteilt und es reichte für beide auch zum Abendessen. Tja, spannender wars nicht…außer dem Geständnis, dass ein Glas Ferienrotwein neben mir steht.

Ich bin selber gespannt, was es morgen bei mir gibt. Fahre trotz Urlaub in die Gemeinde und werde bei den Kindern mal für gute Laune sorgen…eins nach dem andern..

Warum tust Du das?

Sitze tief nachdenklich vor meinem Frühstücksmüsli. “Was soll ich denn heute kochen?” Ich hab in den Blog geschrieben, dass ich die ganze Woche veröffentliche, was ich auf meinem Teller habe!”

Ich kann nicht immer mit Unterstützung, aber immer mit der Hähme meiner Lieben rechnen. “Warum tust Du denn so was?”, meint meine Tochter. “Da würde ich einfach irgendwas schreiben!” Und mein Pastor meint, ich solle auch auch gleich erwähnen, welche Zahnpastamarke wir benutzen.

Ihr merkt schon, zu Hause bin ich kein Star. Sie wundern sich in regelmäßigen Abständen, was ich mir so alles antue und wie hoch mein Pflichtgefühl ist…was ja mitnichten eine schlechte Angewohnheit ist. Aber man kann natürlich alles übertreiben.

Inzwischen weiß ich, was es zu Mittag gibt und mein Frühstück kann ich Euch auch gleich verraten…Das komplette letzte halbe Jahr habe ich jeden Morgen das Gleiche gefrühstückt. 1 1/2-2 Scheiben dünn geschnittenes, getoastetes Vollkornbrot mit Frischkäse und Honig oder Marmelade + ein Teil Obst. Gerne Kiwi, manchmal Apfel…Ich stehe nämlich immer um 6.15 auf und dann muss alles schnell auf dem Tisch stehen…

Im Moment gehts augustmäßig langsam zu, ich brauche für keinen in aller Frühe Frühstück vorbereiten und daher das Müsli.

Heute ca. 250 g 1,5% igen Naturjoghurt…Mir schmeckt nicht jeder Joghurt. Ich würde auch welchen mit 0,3% nehmen, wenn er mir denn schmecken würde..Es kommt auf die Firma an. Ich bin überzeugter Penny-Kunde und hoffe so sehr, dass ich bis September den VW-Beetle gewinne und die Hausmarke für 0,39,-schmeckt mir. Hineingeschnippelt 1/2 Banane, 1/2 Birne und 1/2 Apfel…waren aber alles kleine Früchte… Dazu ein paar zerbröselte Walnüsse und 1 EL. Haferflocken…

Am liebsten würde ich Euch gleich ein paar Fotos von den Mahlzeiten machen,wegen der Portionsgrößen,  meine Familie würde johlen…Aber habe in mütterlicher Güte mein Iphone an den Sohn verliehen…und der ist nicht immer präsent, wenn Mutter ihr Essen fotografieren will…

Heute gibts was Cooles zum Mittagessen, sommerlich passend und ein Tipp meiner Tochter, die natürlich auch sehr kooperativ sein kann.

Minze-Couscous-Salat mit Hüttenkäse (für 4 Personen) gefunden in der Zeitschrift Maxi

Salz, Pfeffer, 2 EL. Olivenöl, 250g Couscous, Saft von 1-2 Limetten, 1 Salatgurke, 2 Lauchzwiebeln, 1 kl. Römersalat, 1 Bund Minze, 1 Knoblauchzehe, 200g Hüttenkäse

Für den Salat gut 1/4 l Wasser mit 1/2 Tl. Salz und 1 El. Öl aufkochen, Couscous einrühren, vom Herd nehmen und quellen lassen. Mit einer gabel lockern. Mit Limettensaft würze. Gurke putzen, waschen, entkernen, fein würfen, Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden, Salat putzen, waschen, abtropfen lassen, halbieren und in feine Steifen schneiden. Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Die Hälfte fein, die andere Hälfte grob hacken. Knoblauch hacken. Hüttenkäse mit Knoblauch und der fein gehackten Minze und 1 El. Öl verrühren. Couscous mit Gurke, Lauchzwiebeln, Salatstreifen und grobgehackter Minze mischen. Hüttenkäse auf dem Salat verteilen.

Ob das Rezept nun wirklich für 4 Personen langt, müsst Ihr selber herausfinden. Meine Tochter hat ihn letzte Woche zubereitet und er schmeckt wunder-voll.