Vollkornbrötchen um 17.00 Uhr

Sieben Jahre lang war 17.00 Uhr meine Schwerstarbeitszeit. Kisten in die Treffenräume befördern, Tische und Stühle aufstellen und Produkte arrangieren. Heute komme ich um 16 Uhr von einer Verabredung nach Hause und überlege, zu was ich gerade Lust habe.

Seit der Fachtagung in Bonn lässt mich das Thema “Vollkorn” und “Ballaststoffe” nicht los. Wie bei jedem Spleen, den ich  entwickle, ernte ich spöttische Kommentare meiner Lieben. An mein neues Frühstücksbrot (Vollkorn mit Käse und dicken Apfelscheiben) haben sie sich schon gewöhnt und wahrscheinlich probieren sie es heimlich auch schon aus.  Ich hatte es von den Norwegern abgeguckt.

Meine Müslimischung aus Haferflocken, Weizenkleie, Kakaopulver, Mandelstückchen und Streusüße finden sie echt lecker – ich finde es ultragesund.

Jetzt hab ich mal wieder Vollkornmehl gekauft. Weizenvollkornmehl, Dinkel…,

Und  habe gerade, quasi aus Langweile, himmlisch leckere Vollkornbrötchen gebacken, mit Haferflocken, Kleie und frischer Hefe. Sie triefen vor Gesundheit und ich kann es kaum fassen. Montagabend um 17.00 Uhr. Das Leben ist schön.