Meine Teilnehmer kennen (und teilen manchmal) meine Leidenschaften…
Dass Käse das Potential hat, mich in Versuchung zu führen, wissen sie aus meiner privaten Beispielsammlung. Und so kam es, dass Frau K. mir ein Rezept für Obazda light zukommen ließ. Doch weil ich in Kürze wegen der Programminnovation alle Rezepte von meiner Seite nehme, verewige ich ihre beiden leckeren Rezepte wegen ihr und mir hier 8)
Obatzda light
1 Becher Frischkäse Belight von Aldi
75 g. Schmelzkäse light
1/2 Zwiebel, 1/2 Bund Schnittlauch, gerne auch TK
Salz, Pfeffer, Paprika
Schmelzkäse und Frischkäse mit der Gabel zerdrücken (im Mixer wird er zu weich). Kleingewürfelte Zwiebel und den in Röllchen geschnittenen Schnittlauch zufügen und abschmecken. Die komplette Portion hat 6 Points, die Hälfte reicht locker, also 3 Points. Dazu Sattmacher-Brot.
Und weil ich auch für Quark ein ausgesprochenes Faibl habe, da er ein unglaublich guter und noch dazu preiswerter Satt- und Schönmacher ist, hat Frau K. mir auch hierfür ein Rezept zukommen lassen:
Quarkauflauf (für 2 Personen)
500 g Früchte nach Beliebem
500 g Magerquark
1 Tl. Zitronensaft, 2 Eier, 50g Gries,
Den Ofen vorheizen (Umluft auf 169 g), Früchte schneifen, Quark und die anderen Zutaten verrühren und Früchte unterheben. Qauarkauflauf in eine Auflaufform geben und 40 Minuten backen. Nach Wunsch warm oder kalt servieren. Evt. mit Vanillesauce, die dann extra berechnet werden muß. Gesamtportion 9 Points, d.h. pro Portion 4,5 – und wir wissen doch:Eiweiß macht richtig gut satt 