Beim Blogschreiben lächle ich immer, zählt also nicht als Arbeit. Alles andere ruht, denn ich halte mich an meinen Ferienvorsatz. Alles andere heißt, ich telefoniere nicht, beantworte keine Emails bis auf 3 und arbeite nicht am Buch. Superkonsequent.

Meine Blogeinträge haben deshalb alle was mit Essen zu tun, weil wirs uns grade SEHR GUT gehen lassen.Beim Bekochen meiner Großfamilie zählen folgende Kriterien: Es darf nicht zu lange dauern, soll gesund sein, gut schmecken und so viel oder wenig kosten, dass ich trotz regelmäßiger Großeinkäufe Geld für neue Socken übrig habe. Unsere verschwinden im Laufe kürzester Zeit, haben Löcher oder es ist halt nur noch einer da.
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Salz kaufe ich beim Discounter für 0,19 €. Nachdem ich mich ein bisschen mit den Zusätzen im Essen beschäftigt habe, habe ich überlegt, beim nächsten Mal kein Jodsalz zu kaufen, sondern…naja, Salz eben, ohne Jod. Klappte nicht. War in 3 Geschäften, alles zwangsjodiert. Waren ganz bestimmt die falschen Geschäfte für mein banales Anliegen, aber gestaunt habe ich schon.Irgendwo fand ich dann ein unjodiertes, total überteuertes Salz. Das grobe Meersalz mag ich überhaupt nicht, daher schied es aus.

Dann kam Norwegen. Und nun habe ich ein weiteres Mitbringsel aus Norwegen zu bieten. Das hat meine Schwiegermutter den Fernsehköchen abgeguckt, denn Maldon wird geliebt von den Köchen der Welt und so was gibts bei denen in Dagligvarer, also im Ottonormalverbraucherlebensmittelgeschäft.

Es ist so gut, dass ich gegoogelt habe, ob es auch in Deutschland zu haben ist. Kommt aus England und Amazon könnte mir helfen, wenn meine Packung leer ist. Kostet leider keine 0,19€, dafür ist es ohne Jod und es sind Salz“flakes“. Auf Tomatenbrot ein Genuß!

Und wenn Du Dich fragst, wie lange ich für so einen Blogeintrag brauche, kann ich das ziemlich genau sagen: So lange, wie die Knoblauchbrote im Ofen zum Überbacken gebraucht haben. 5 Minuten!

Was das Kochen und Backen betrifft, ist meine norwegische Verwandtschaft unschlagbar. So habe ich letzte Woche den kalorienreichsten, hammermäßig allerbesten Kuchen meines Lebens gegessen und komme jedes Jahr mit neuen Rezepten nach Hause. Tpypisch Norwegisch sind Zimtschnecken, aber auch Skole- und Skillingsboller.

Im Moment gabs einen Hype bei meinen Lieben wegen dem Knäckebrotrezept. Und weil es so einfach ist und so gesund und weil es sogar Mr. 17 mit Genuß knuspert, verewige ich es mal hier. Alles in dl – bitte fragt mich nicht, wie viel Gramm das ist, sondern probiert ein bisschen rum. Wir haben es jetzt 3x selber gemacht, geht superschnell und man kann die Zutaten auch ein bisschen variieren. Hier das Original:

2,5-3 dl Haferflocken (ich hab kernige genommen)
1,5 dl  Sesam
0,5 dl. Leinsamen (ungeschrotet)
2 dl Sonnenblumenkerne
1 Tl Salz
2,5-3 dl Vollkornmehl (ich hab Dinkelvollkorn genommen)
ca. 5 d. kaltes Wasser (sollte beim Rühren nicht zu zäh sein)

Alles mischen und auf 2 mit Backpapier ausgelegten Blechen verteilen. Je dünner, desto besser. Im Ofen bei 150-200 ° und Umluft backen.

Nach 15 Minuten schneiden und weitere 20 Minuten weiterbacken. Sollte lecker braun und knusprig sein. Und jetzt die gute Frage: Wie viel Knäckebrot ist ein Teller!!! Das war mein Frühstück – mit Butter und Brünost, dem typisch norwegischen Braunkäse, den wir jedes Jahr von Norwegen mitnehmen.

Der italienische Taxifahrer am Frankfurter Flughafen verriet uns eben, wie er geschafft hat, bei seinem 3-monatigen „Sababbitcal“ in Süditalien im letzten Jahr nur ca. 10 Kilo zuzunehmen. Er ließ seinen Führerschein in Deutschland. Nicht wegen dem Alkohol, sondern um gezwungen zu sein, viel zu laufen. Hat bedingt funktioniert, meint er 🙂

Die Koffer sind gepackt. Für Norwegen brauchen wir definitiv mehr Kleider als für Israel.
Die Wettermeldung ist gemischt. Ich hoffe, dass wir im See nah am Haus baden können.

Größter Teil der Vorbereitung war die Nahrungsbevorratung für die Hinterbleibenden.
Weil es nur die Jungs sind und ich noch eine Zucchini und drei Salatherzen im Kühlschrank habe, wandern sie in den Koffer. Morgen abend sind sie verputzt. Sicher.
Hier Zuhause würden sie nur vergammeln.

Habe ein echtes Rohköstler-Herz und heute gegoogelt, wie teuer mir eine Getreidemühle käme. Muss ja keine neue sein…Wenn ich aus dem Urlaub komme, mache ich Ernst.

Ist geklaut, liebe Ulrike, aber hiermit möchte ich einfach die köstliche Webseite „L(i)ebenswert“ von unserem Lebe leichter Coach bewerben. Wünsch Dir schöne Urlaubstage, wo immer Ihr jetzt auch seid. Ich werde üben, wie deutsche Frauen in Norwegen nicht dick werden, hoher Schweregrad – und Heike übt in Sardinien

Warum deutsche Frauen in Frankreich nicht dick werden

1. Sie genießen täglich drei Mahlzeiten nach ihrem Geschmack, einen Teller voll.– Sonnenverwöhnte Melone, etwas Baguette und französischer Käse zum Frühstück
– Melone, Tomate, Käse als Mittagsimbiss ODER ein Eis  
– Gemüse, Gemüse, Gemüse, ein Stück Fleisch, ein wenig Baguette und 1 Glas vin rouge zu Abend

2. Sie gönnen ihrem Magen zwischen den Mahlzeiten eine Pause
– das fällt ihnen gar nicht schwer, denn sie sehen sich SATT am unglaublich blauen Himmel, wünderschönen kleinen Dörfern, herrlich bunten Märkten…..

3. Sie trinken täglich 2-3 Liter
– bei Temperaturen zwischen 32° und 40°Celsius ist das eine ihrer leichtesten Übungen ( in jedem Dörfchen gibt es öffentliche Toiletten    )

4. Sie erlaubten sich zweimal in der Woche ein Maxi
– in Form des köstlichen provencalischen Roséweins 

5. Sie bewegen sich (mindestens!!!!!!!!!!!!!!!) 30 Minuten täglich
– unzählige Runden im Pool bereiten ihr größtes Vergnügen       

Das Ergebnis? “Elle se sent à´ laise dans sa peau”. Sie fühlt sich wohl in ihrer Haut!

P.S.: Lust auf Ferienlektüre?  Meine Empfehlung: ” Warum französische Frauen nicht dick werden; Das Geheimnis genussvollen Lebens”; Mireille Guiliano

Gleich stelle ich meinen Emailaccount auf Autoresponder und mein Urlaub beginnt.
Bin so was von überrumpelt worden – und schuld daran ist der Pastor. Der heute eine „Ferienpredigt“ hielt. Mein Pastor kennt meinen Schreibzeitplan nicht! Er weiß nur, dass er ab morgen Urlaub hat und gerne mit der Frau seiner Wahl Ferien macht. Eine Woche Norwegen, unser Pastor ist Norweger… und ein paar Tage mal hier und mal dort..

Die Predigt war dermaßen gut und ging mir so unter die Haut, dass ich a) nicht anders kann, als sie hiermit mit Dir zu teilen und b) sie ab sofort umzusetzen nach dem Motto, IMMER UND SOFORT DAS UMZUSETZEN, WAS ICH ALS RICHTIG ERKANNT HABE.

Ach so… falls Du es nicht weißt: Der Pastor ist mein Mann, er kennt auch nicht den Abgabeschluss für unser neues Buch. AB SOFORT FRAGE ICH MICH NICHT MEHR; WIE ICH ES SCHAFFEN SOLL, ALLES FERTIGZUKRIEGEN, SONDERN FREUE MICH AUF DEN WOHLVERDIENTEN URLAUB. SCHABBAT SCHALOM UND VIEL SPAß BEIM ZUHÖREN UND UMSETZEN!!!!! WIRKT NATÜRLICH NUR, WENN DU EINFACH TUST, WAS DU ERKANNT HAST… DAS GILT JA FÜR VIELES IM LEBEN…

Die Urlaubspredigt…

https://app.box.com/s/w0mw3prpux87svyxlsyx

Bekomme vor dem Gottesdienst EIN GESCHENK VON A. Ich versichere mich erst, dass es KEINE SCHOKOLADE ist, aber nein, sie wollte mir einfach eine Freude machen, weil „das Leben wie eine Schachtel Pralinen ist, man weiß nie, was man bekommt“. Wer das verstehen will, muss die Kommentare hier lesen.

Sitze nach dem Mittagessen gemütlich auf der Terrasse, da fällt mir das Geschenk ein: Hübsch verpackt und mit wunderschöner, passender Karte versehen lacht mir das Video „Forrest Gump“ entgegen…. „weil wir doch neulich drüber gebloggt haben“…

Da fängt mein erster Urlaubstag doch mit der ganz persönlichen Aufforderung an, mich mindesten 2 Wochen komplett überraschen zu lassen. DANKE, ANNI 🙂

Einer Deiner größten Schätze ist Deine Einstellung. Hier ein Beispiel aus “Hühnersuppe für die Seele”:

„Walt überlebte seine dritte Frau, mit der er 52 Jahre verheiratet war. Als sie starb, sagte jemand, dass er wohl traurig sein müsse…”Nun, natürlich, aber es ist vielleicht auch das Beste. Ich will nicht negativ sein, aber sie hat in den letzten 10 Jahren ein wenig nachgelassen”.

Als Walt gebeten wurde, das zu erklären, fuhr er fort: “Sie wollte nie irgend etwas tun. Sie wurde eine Art Muffel. Vor 10 Jahren (Walt war damals 94) sagte ich zu ihr, wir hätten nie etwas von der Welt gesehen und dass ich überlege, ein Wohnmobil zu kaufen”. “Jetzt hast Du den Verstand verloren”, sagte sie.

Walt bereiste nach dem Tod seiner Frau noch 43 Staaten und verkaufte Kuriositäten und Souvenirs. Übrigens reiste er nicht alleine, sondern mit einer ziemlich attraktiven 62jährigen Frau an seiner Seite. Mit fast 100 Jahren investierte er sein Geld in Immobilien, damit es sich vermehren konnte für Zeiten, wenn man es wirklich braucht. Er verdiente mit 105 mehr Geld als je zuvor. Und seine Definition von Depressionen: Sich einen Geburtstag entgehen zu lassen. Stay happy, stay alive!

Ich brauch immer eine Anlaufzeit, um eine Aufgabe zu beginnen. Nicht die Aufschieberitis, eher das große Wegräumen aller Kleinigkeiten, um Platz für das Eigentliche zu haben.

Stolpere über Fragen, die ich mir irgendwann für irgendwas notiert habe. Weil ich weiß, dass Du auch gute Fragen magst, schreib ich Sie auf, dann vergess ich sie selber nicht.

WER BIN ICH, WENN KEINER ZUSCHAUT?

WAS IST MIR MEIN TRAUM WERT?

WIE EINFACH IST ES, MEIN FLEISCH/MEINE BEQUEMLICHKEIT ZU ÜBERWINDEN?

Bei mir ist jetzt aufgeräumt. Ich lass Dich mal mit den Fragen allein. Schönen Abend noch

Schaue in meinen Kalender und stelle fest, dass ich meinen ehrgeizigen Schreibzeitplan fast komplett eingehalten habe. Heike und ich haben uns die Arbeit am neuen Buch mal wieder schwesterlich geteilt. Ein gutes Drittel meiner Sommerarbeit habe ich geschafft.

Bin gespannt, wie Heike in ihrem Urlaub vorankommt. Ende August wird zusammengewürfelt, geschüttelt, gemixt und abgegeben 🙂