Da geht doch das Mutterherz auf, wenn die Tochter anruft, sagt, dass sie uns vermisst und sich für den Tag ihrer Heimkehr schon mal ihr Lieblingsessen sichert. “Ich hab so Hunger auf Frikadellen”. Am liebsten würde ich gleich das Hackfleisch kaufen…aber Töchterchen kommt erst in 1 1/2 Wochen wieder!
Frikadellen mach ich übrigens immer im Ofen. So benötigen sie kein Bratfett, ich hab keine Mühe mit dem Wenden – und außerdem tritt noch ein bisschen Fett aus, denn bei den Mengen, die ich verschaffe, nehm ich kein Tartar, sondern Rinderhack.
Da weiß ich doch gleich, was es heute zum Mittagessen gibt…Ich binde die Frikadellen übrigends immer mit Haferflocken, für die Extraportion Ballaststoffe.Gruß Bettina
Super Tipp. Man könnte meinen, Du wärest auf dem Seminar über Ballaststoffe in unserer Ernährung gewesen. Haferflocken, der Alleskönner! Ich glaub, ich mach heute auch schon mal Frikadellen 8)
okay, dann sag mir bitte noch, wie lange und bei welcher Temperatur ich die Frikadellen ins rohr geben sollte
Gruß Stefanie
Nö, auf dem Seminar war ich nicht, aber auf dem DGE- Kongress in Bonn. Gruß aus dem Sauerland
@ Ja, Bettina, da wars… Wäre schön, Dich wiederzusehen.
@ Stefanie, meine Standartantwort: 25 Minuten bei 200 Grad.