Lieblingsrezepte

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Habe herausgefunden, dass die Durchschnittshausfrau ein nur recht bescheidenes Repertoire von 10 Gerichten rauf- und runterkocht. Ich vermute, dass auch ich dazugehöre. Bei der Auswahl unseres Weihnachtsessen ist unsere Familie noch viel unflexibler. Wechseln je nach Durchsetzungskraft der Einflussreichen zwischen Raclette und Gemüsestrudel. Höchstens eine Variation des Nachtischs ist denkbar.

Dieses Jahr gewinnt der Gemüsestrudel, wie immer mit Knoblauchsoße. Als Nachtisch Bratapfel (aber aus dem Ofen) entweder mit Vanillesoße oder Eis.

Nächste Woche endet die Laufzeit meiner drei Pilotgruppen “Lebe leichter”. Jede Gruppe ist während dieser Wochen zu einem echten Team geworden, ganz abgesehen von dem beachtlichen Abnahmeerfolg. Beim letzten Zusammensein wird deshalb gefeiert. Wie sich das gehört mit einem leichten Büffet. Und um mich in Weihnachtsstimmung zu bringen, backe ich ein Ansichts- und Probeexemplar “Gemüsestrudel”. Geht mir genauso schnell von der Hand wie der Glühweingugelhupf, den ich ursprünglich beitragen wollte – und wer weiß, vielleicht kann ich so unser Traditionsrezept weiterreichen.

6 Gedanken zu “Lieblingsrezepte”

  1. Ha ha, bei uns gibt es am 24. immer Kartoffelsalat mit Wienerle. Für die Wienerlehasser hartgekochte Eier. Die seltene Variation, die ich persönlich aber nicht mag und mich auch sehr dagegen einsetze :) ist Hawaitoast. Das Essen an den Tagen danach ist etwas anspruchsvoller, aber dafür haben wir keine Tradition mehr, seit meine Oma aus Altersgründen keinen Gänsebraten mehr macht.

    Lieber Gruß von
    Katja

  2. Hallo Beate! Bei uns gibt es traditionell an HeiligAbend das Festessen. In diesem Jahr hat sich meine Familie Rouladen gewünscht. Das finde ich prima, weil gut vorzubereiten. Dazu gibt es die klassischen Beilagen Knödel, Rotkohl, Preisselbeeren und (selbstgesuchte) Steinpilze. Am 1. Feiertag gibt es dann was nudeliges und am 2. Feiertag bleibt die Küche kalt.
    Viele Grüße aus dem Sauerland
    Bettina

  3. Hallo Beate,
    ich bin auch so eine Durchschnittsköchin, deshalb suche ich immer wieder mal nach Ideen.Den Glühweinguglhupf habe ich in Ihren Rezepten gefunden, den Gemüsestrudel nicht. Wenn der wirklich so einfach ist wie der Kuchen, hätte ich bitteschön gern das Rezept.
    Eine schöne Adventszeit wünscht Ihnen
    Klara

  4. Habe heute bei einer Vorsorgeuntersuchung in einer “Brigitte” eine nette Weihnachtskolumne gelesen, die sich mit weihnachtlichen Familientraditionen beschäftigte. “Mein Weihnachten” ist nicht unbedingt das gleiche wie “seins”… Echtes Weihnachtsgefühl kommt bei meinem Mann erst auf, wenn die Ribben (Schälrippchen vom Schaf) im Ofen schmoren. Werden jedes Jahr eingeflogen, damit mein Liebster auch hier bleibt!

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